菲比的心樂園

來到宜蘭~除了這裡的景色吸引人之外~

宜蘭的美食也深深的吸引菲比~

前陣子超愛宜蘭的無菜單料理~

麟~饗宴~玻璃屋~武暖~東方紅~青山~差不多~八甲魚場~清閒院~

菲比真的是愛吃鬼~哪裡有好吃當然要往哪裡去啦!

其實還有好多好多家~但是在菲比吃過這幾家之後~

這次想嘗試一些不一樣的菜色~

這次就來品嘗結合宜蘭在地食材的Le Temps 食光1998

Le Temps 食光1998就在宜蘭車站旁邊

走路不到10分鐘就到了

之前這裡是鐵路局員工餐廳

這兒就是今天要來品嘗的餐廳囉!

一走到門口~主廚很貼心的把今日推薦美食寫在黑板上

如果太多美食難以抉擇要吃什麼?

也可以參考喔!

外觀雖然感覺像是老宅~但是一走進來感覺就像是走進了小酒館~

沿著樓梯往上走~彷彿穿梭時光機~

到了二樓又是不同的風格~

在這可以看到很多有古早味的裝飾~這張搖椅看起來格外親切啊~

這張搖椅可是兒時回憶~想當年這是爺爺最愛的搖椅耶~

在這裡用餐的視野也相當好~窗外就是一片綠蔭~

周圍的裝飾~也都處處有巧思~

任何一個角落都可以拍出很懷舊很文青的照片

接下來就是要進入今天的重頭戲了

第一道美食是~食光沙拉~

裡面有當令蔬果~還很特別的加入黃色的花椰菜~

除了食材新鮮之外~更讓人吃到感動的是沙拉附上的胡麻醬~

現在很多餐廳為了節省成本~用廉價的調味醬給客戶~

但是這樣手工調製的胡麻醬~用心的味道是一吃就吃得出來的~

今日的湯品菲比選擇了食光好湯~

使用大量蔬菜與肉骨熬製的湯底~

讓我們可以吃的沒有負擔~更可以吃到食材的原味

還有牛奶軟絲麵包~慢慢地咀嚼可以吃到麵團的香氣~

吃起來的口感鬆軟~

接下來這道~菲比覺得相當也特色~

葛瑪蘭手工桿餅~乍看之想可能就想說~這就是比薩吧?

不過當你慢慢品嘗~這裡可是有三種不同的口味

老闆建議我們先吃自製膽肝~第一次吃~其實是有點不太習慣~

第二種口味是櫻桃鴨胸肉~櫻桃鴨跟起司的結合~這樣的香氣菲比還滿喜歡的

第三種是油封雞胗~平常是有吃過雞胗~不過這樣的料理口味~

也是第一次體驗到啊!雖然不太習慣~

不過藉由這次的料理~也吃到一些平時不會品嘗的食材~

這道金昌家傳烤雞翅~菲比也很喜歡~

看似簡單的烤雞翅~但是一口咬下的醬油香氣~慢慢散發出來~

這香氣不是醬油的死鹹~而是手工醬油的清香~

是會被秒殺的下酒菜啊!

來到宜蘭~當然要選在地食材~翠玉蒜苗鴨胸麵~

保留了義大利麵的Q彈的口感~還有麵心的澱粉香氣~

再配上蒜苗~不論上視覺或是味覺都是一大享受~

一連串的美食~真得是吃到心花怒發啊~

也準備要進入尾聲囉~菲比選的飲料是靜岡抹茶歐蕾~

使用的是日本進口的抹茶與鮮奶~

抹茶與鮮奶融合的香氣真的是讓人無法抗拒~

其實菜單上感覺更特別的是蘭城手工醋跟紅心芭樂茶~

不過菲比是抹茶控~每次看到抹茶就默默地選了~

下次一定要再來試試蘭城手工醋跟紅心芭樂茶啊~

還有今日的手工甜點~美好花生磅蛋糕~

使用了法國原裝進口的伊斯尼奶油~天然悠遠的香氣~不會太過甜膩~

咬下後再融合花生的口感~這真是一個很幸福的ending~

{菲比小心得}

其實菲比很久沒有寫美食文了~

但是這次來到Le Temps 食光1998

在食材中吃到主廚的用心~喚起了菲比心中的美食魂~

忍不住一定要發文想要跟大家分享啊~

除了好吃而且價格很親切喔~

這次的小旅行其實就是走放空路線~

還順便到礁溪泡湯與住宿~

這次住的是巴里島風格的東方水漾民宿~

在這也可以感受到另一種度假的感受~

隨著這次小旅行的結束~

菲比心中已經默默地期待下次還可以在Le Temps 食光1998在品嘗不一樣的美食

 {菲比小筆記}

Le Temps 食光1998

臉書 : https://www.facebook.com/letemps1998/

營業時間 :  11:3014:00   18:00–21:00

電話 : 03 931 1197

地址 : 宜蘭市和睦路6巷10-1號