菲比的心樂園

透過現在方便的網路購物~

不論那兒都美食都可以吃到囉~

這次菲比就要來分享來自台南的伴手禮~

赤崁璽樓鳳梨酥~

赤崁璽樓鳳梨酥有一個老故事~

在府城小巷老弄間的藍色古宅~赤崁璽樓~

經典台式和洋共構洋樓~金銀邊的襯托點綴~

典雅古香的八角窗~赤崁璽樓不僅僅是老宅昔日風華的再現~

說著一段臺南七、八十年的老故事與一種世代文化的傳承~

收到赤崁璽樓鳳梨酥時~

深深地被這古色古香的包裝吸引~

上網看了介紹~這可是有一段很感人的故事~

隱藏在府城巷弄的這棟四樓半和洋共構洋樓~

是當時二戰後初期改建於臺南僅次於林百貨的第二高樓－赤崁璽樓~

赤崁璽樓的建造是出自於洪氏兄弟的孝親~

為了讓年邁且纏足的母親~方便欣賞赤崁樓「大舞台」的歌仔戲而建~

然而~年華老去、好景不常…

崁璽樓一度成為荒廢、風華已逝的洋樓~

直至2014年~一個奇遇的因緣際會下~

一對夫妻買下赤崁璽樓、砸下大筆預算~

秉持著以修復取代拆毀、以保存取代重建~

小心翼翼保存著七、八十年的歷史~並以台式異國蔬食—赤崁璽樓餐廳~

讓府城人重見老宅的昔日風光~一個孝心的故事，得以遠播、代代相傳~

那為何我們可以吃到如此美味的鳳梨酥呢?

因為璽樓阿嬤高齡八十好幾~

一般的食物不只難咀嚼、消化，亦常沒有胃口~

為了激發阿嬤的食慾~璽樓夫婦特別製作阿嬤愛吃~

又易入口的「薄皮厚餡」福祿壽鳳梨酥~

讓我們來吃看看囉~

福祿壽鳳梨酥內餡以臺灣在地的土鳳梨為基底~

外皮則使用法國麵粉、口感鬆軟~

不僅入口即化、也更好消化~

而且每一口可以吃到鳳梨的纖維~

市面上許多鳳梨酥是吃不到鳳梨的~

而赤崁璽樓鳳梨酥~可以品嘗到鳳梨的香氣~

外皮是鬆軟不乾硬~不會讓我們吃完覺得口感不會乾燥而嚥不下~

{菲比的小心得}

赤崁璽樓鳳梨酥 ~100％土鳳梨餡~

菲比喜歡這種真材實料的鳳梨酥~

更喜愛每一口慢慢品嘗鳳梨餡與鳳梨絲的口感~

還有鳳梨酸甜香氣~

採用法國小麥麵粉製作~ 鳳梨酥皮~口感順口~

而且吃起來不會乾~每一口都是滿滿的幸福感~

{菲比的小筆記}

赤崁璽樓鳳梨酥

FB : http://bit.ly/2fo04H6

地址   台南市中西區西門路2段372巷10號

訂餅專線：06-2245179 

網路訂購： https://goo.gl/Z8jLkb

 FB介紹 :

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2464389443631638&id=836238249780107

影片：https://goo.gl/C39hp6
訂餅專線：06-2245-179
每盒10塊 每盒NT：450
特別優待購買10盒再送1盒

{嗨!我是菲比}

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 ☆本文皆為個人親自試用過後的體驗心得

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